اجاق گاز

فروشندگان و مجریان اجاق گاز

راهنمای خرید, بررسی و انتخاب انواع مدل اجاق گاز

یکی از اصلی ترین وسایل هر آشپزخانه اجاق گاز است. اجاق گاز برای پخت و پز در آشپزخانه ها مورد استفاده قرار می گیرد. این محصول دارای مدل های گاز روکار و گاز مبله می باشد. اجاق های طبخ برای سوخت مصرفی خود از گازهایی مانند گاز طبیعی، گاز پروپان و گاز بوتان استفاده می کنند. با این حال اجاق گازها دارای مدل های برقی نیز هستند. این محصول به طور معمول از اجزای مختلفی مثل ترموکوپل، فندک، ترموستات، بدنه، شیر ها، نازل ها، مشعل، شمعک و ... تشکیل شده است. 

انواع اجاق گاز و کاربردشان

همانطور که پیشتر هم اشاره شد، اجاق گازها دارای دو نوع اصلی روکار و مبله هستند.


- اجاق گاز روکار 


این اجاق گاز ها روی کابینت یا در برخی موارد روی جزیره آشپزخانه نصب می شوند و از برق یا گازبرای سوخت مصرفی استفاده می کنند. این اجاق ها بین یک تا شش شعله دارند و زمانی که نصب شدند دیگر قابلیت جا به جا شدن را ندارند. بسیار زیبا و شیک هستند و فضای بسیار کمی را نسبت به مدل های مبله اشغال می کنند. این نوع اجاق گاز فر ندارد و در صورتی که فر هم بخواهید، باید فر توکار انتخاب نمایید. جنس صفحه این اجاق گازها از شیشه، استیل و سرامیک تشکیل شده است. همچنین در بعضی از مدل ها متریال های گفته شده به صورت ترکیبی استفاده شده است. در مدل های جدید اجاق گاز روکار برقی، صفحه های لمسی هم به کار رفته است. از لحاظ قیمت نسبت به سایر مدل های اجاق گاز ارزان تر هستند.


- اجاق گاز مبله


رایج ترین مدل اجاق ها مدل های مبله هستند. اجاق گاز مبله در کنار کابینت ها و سایر اجزا قابل استفاده است و یا می توان آن را به تنهایی در قسمتی از آشپزخانه قرار داد. این اجاق ها معمولا دارای فر می باشند. تعداد شعله های آن ها نیز متفاوت است با این حال مدل های پنج یا شش شعله اجاق های مبله، بسیار پر طرفدار می باشند. جنس بدنه این مدل معمولا استیل یا لعابی بوده که مدل لعابی به طور معمول رنگی سفید و یا مشکی دارد. اجاق گازهای مبله فر دار دارای امکاناتی از قبیل فن ، گریل، جوجه گردان و ... می باشند. همچنین درب قسمت فر این مدل اجاق گاز، معمولا از شیشه ساخته می شود. اجاق مبله شاید نسبت به مدل های دیگر قیمت بالاتری داشته باشد اما از لحاظ کارآیی نسبت به سایر مدل ها بسیار بهتر است. لازم به ذکر است، سوخت مصرفی این نواع اجاق طبخ نیز گاز و برق می باشد.  


اجزای سازنده اجاق گاز و کارایی آن ها


اجاق ها از اجزای مختلف تشکیل می شود که در اینجا به معرفی اجزای پر کاربرد می پردازیم.
- شعله ها 
در هر دو مدل اجاق (روکار یا مبله) معمولا بین یک تا شش شعله وجود دارد که معمولا از لحاظ اندازه، شعله ها سایز های متفاوت کوچک، متوسط و بزرگ دارند. طبیعتا هرچه تعداد شعله های یک اجاق بیشتر باشد سایز اجاق نیز بزرگتر می باشد.
- ترموکوپل
 از مهم ترین قسمت های امنیتی یک اجاق ترموکوپل است. این وسیله در زمانی که شعله گاز (توسط باد، سر رفتن مواد غذایی و یا عوامل دیگر) خاموش شود، جریان گاز را قطع می کند. که این عمل از منتشر شدن گاز در فضای آشپزخانه جلوگیری کرده و خطرات ناشی از این رویداد را نیز رفع می کند.  
- فندک 
فندک در بسیاری از اجاق ها دیده می شود. در بعضی از مدل ها یک فندک برای همه شعله ها و فر استفاده می شود و در برخی دیگر در کنار هر شعله یک فندک اختصاصی وجود دارد.
- تایمر
تایمرخود دارای دو مدل می باشد. مدل اول تایمر بر روی صفحه تنظیمات اجاق نصب می شود و با مشخص کردن زمان برای آن، کار می کند. به این گونه که وقتی زمان داده شده پایان یافت، تایمر زنگ می زند و اطلاع رسانی می کند. این کار از سر رفتن و سوختن غذا جلوگیری می کند. مدل دوم تایمر ها بر روی شعله اجاق نصب می شود و پس از اتمام زمان تایمر شعله را خاموش می کند. 


در صورتی که تصمیم به خرید این محصول دارید، باید به فضای مورد نظرتان، بودجه و نیازتان دقت فرمایید. همچنین در هنگام خرید گازهای رو کار به نوع جنس صفحه آن دقت فرمایید. اجاق های روکاری که جنس صفحه ای استیل دارند خود به دوسته استیل ساده و استیل مواج تقسیم می شوند. گاز روکار استیل با صفحه ساده براق بوده و به راحتی تمیز می شود و گاز روکار استیل با صفحه موج دار ضد خش بوده اما به راحتی نوع ساده تمیز نمی شود. گازهای روکار با صفحات سرامیکی در مقابل سرما و گرما مقاوم بوده ، ضد خش و سایش هستند و به راحتی تمییز می شوند. اجاق رو کار با صفحه شیشه ای دارای صفحه های شیشه ای نشکن و مقاوم به سرما و گرما است. این نوع اجاق گاز در عین حال که زیباست نیاز به نگهداری بیشتری دارد. باید پس از هر بار استفاده، این گازها تمییز شوند که لکه های چربی و غذا روی آن ها باقی نماند. از دیگر نکاتی که هنگام خرید اجاق باید به آن دقت کرد ایمن بودن آن است. مدل هایی از این محصول که دارای فندک و ترموکوپل هستند، نسبت به سایر مدل ها ایمنی بیشتری دارند. قفل کودک، موتور جوجه گردان، چراغ درون فر و گریل نیز از دیگر اجزای اجاق ها هستند که در برخی از مدل ها وجود دارند و استفاده از آن را لذت بخش تر می کنند.

0 (0 votes)

مطالب مفید درباره اجاق گاز