انواع شیرآلات بر اساس دسته شیر
شیرآلات آشپزخانه از لحاظ نوع ارائه آب سرد، گرم و تنظیم فشار آب، به سه دسته کلی تقسیم می شوند.
شیرآلات تک اهرمی
در این نمونه از محصول، دسته و یا اهرم آن ها در دو محور عمودی و افقی حرکت می کند. حرکت در راستای عمودی و بالا و پایینی، برای تنظیم فشار آب و میزان آب خروجی است و برای رسیدن به دمای سرد تر و گرم تر، باید موقعیت افقی اهرم شیر آب را عوض کرد. معمولا برای این نمونه شیرآلات تنها به یک حفره بر روی سطح افقی (سینک و یا کابینت و کانتر پشت سینک) نیاز دارید. این نوع شیرآلات آشپزخانه برای مواردی با کمترین امکان تماس دست ها با دسته مناسب است و طرح قوسی شیر خروجی آب، راحتی کار بیشتری به کاربر برای شست و شو می دهد. شیرآلات تک اهرمی در دو فرم پایه باند و کوتاه طراحی و ارائه می شوند.
شیرآلات دو اهرمی و یا دو فلکه ای
این نمونه که از رایج ترین و سنتی ترین نوع شیرآلات آشپزخانه هستند، دارای یک شیر اصلی خروجی آب و دو پیچ مخصوص تنظیم خروج آب سرد و آب گرم می باشند. دقت تنظیم دما در این نمونه شیرآلات از سایر نمونه های موجود بسیار بالا تر است و مدل های متنوعی برای هر دو سطح عمودی و افقی دارند. حداقل حفره های مورد نیاز برای این نوع شیرآلات برای سطح اجرا، سه حفره است.
شیرآلات سنسوری و هوشمند
این شیرآلات در دسته عناصر هوشمند در آشپزخانه قرار می گیرند و از طریق فعال شدن سنسور موجود در ساختار خود (لمسی و یا حرکتی)، می توانند تماس با بخش سنسور و یا حرکت دستان را تشخیص داده و آب را از خروجی خود خارج کنند. این نمونه شیرآلات دارای معایب و مزایای منحصر به خود هستند. به علت ساختار و نحوه عملکرد، این گزینه برای افرادی با محدودیت حرکتی (سالمندان، بچه ها و سایر افراد ناتوان) گزینه مناسبی است و علاوه بر این، نقش به سزایی در صرفه جویی در مصرف آب دارد. اما در کنار ویژگی های مثبت ذکر شده، عدم امکان تنظیم دما و فشار آب با کمک سنسور موجود و نیاز به تنظیم دستی این موارد و در نهایت، نیاز به تعویض باتری سنسور، از معایب این نوع شیرآلات آشپزخانه به حساب می آیند.